Hvad skal man spise på en lang aften-nattevagt?
Spiser du også for mange snacks på din nattevagt? Det er faktisk ret almindeligt, men måske ikke den optimale måde at komme igennem vagten på. BMJ har netop samlet råd fra en række eksperter om, hvordan man bedst ernæringsmæssigt kommer igennem en lang aften- og nattevagt.
I følge artiklen fra BMJ bør man derfor droppe de store måltider midt i vagten og gå i stedet efter små, hyppige snacks – fx yoghurt, nødder eller en grov sandwich. Al’ai Alvarez er speciallæge i akutmedicin på Stanford og arbejder primært om natten. Han har desuden titlen som “Director of Well-being” Akutafdelingen (Sic!) og har arbejdet fokuseret sammen med en ernæringsekspert for at optimere kosten på nattevagter. Hans anbefaling lyder
- Start vagten med ca. 20 g protein for at undgå energidyk
- Hold kulhydrat/protein-ratio under 3:1
- Vælg lav-GI kulhydrater og sunde fedtstoffer
Under nattevagter anbefaler han direkte at undgå større måltider mellem kl. 00–06, da det øger søvnighed og gør restitution dårligere. Hvis du er sulten, så hold det småt og proteinrigt.
Derudover:
- Front-load koffein tidligt i vagten – ikke i de sidste timer
- Drik vand løbende
- Tænk i “portable” snacks, du faktisk får spist
De sidste 1-2 timer af vagten skal du skifte fokus fra performance til recovery. Drop koffein, vælg let mad, og tænk allerede frem mod søvn.
Som ernæringsekspert Clare Thornton-Wood siger: “Well planned nutrition can make the difference between simply getting through a shift and finishing it feeling more alert and in better shape.”
Foto med tak til Song Zhen og Flickr
